乐鱼,儿童零食成休闲食品行业新增长点

近几年，儿童零食物类尺度进一步细分，儿童糖果、巧克力等零食都有了新的门坎。业内助士暗示，儿童青少年健康是“健康中国”计谋的主要构成部门，进一步深化产学研融会，鞭策儿童零食财产转型进级是年夜势所趋。《儿童零食市场查询拜访白皮书》显示，今朝我国儿童零食市场范围约为休闲零食市场范围的十分之一，2019—2023年，儿童零食市场将以10%—15％的复合年增加率不变增加，市场预期超6000亿元，是休闲食物市场新的增加点。

市场消费延续走高

麦丽素、爽性面、泡泡卷……儿时这些高糖高热量零食，很多80后、90后其实不生疏。但跟着国平易近健康认识、消费不雅念的不竭改变，当80后、90后成为家长，他们对儿童零食的选择偏好也从“好吃����APP就行”改变为“健康养分”，且情愿为后者支出更多溢价。贴上低糖、低钠、低脂、无添加、富含优良卵白、微量元素等标签的新型儿童零食，纷纭身价年夜涨，市场得以兴旺成长。

最近几年来，儿童零食作为零食范畴的新赛道，引很多家零食巨子争相结构。

2020年，良品铺子、三只松鼠别离推出聚焦儿童食物子品牌“良品小食仙”“小鹿蓝蓝”。同年，百草味、来伊份也上线儿童食物“童安安小伴侣”“伊仔儿童零食系列”产物。颠末两年多成长，这些结构已有必然成效。

良品铺子2021年财报显示，公司实现停业收入93.24亿元，同比增加18.11%。陈述期内，儿童零食物牌“良品小食仙”全渠道终端发卖额为4.17亿元，同比增加41.17%；健康养分棒棒（糖）系列终端发卖额到达1.28亿元，占比跨越30%。良品铺子相干担任人暗示，公司按照儿童零食这一细分市场的非凡需求进行研发立异，2022年上半年，公司合计上新29款产物，产物矩阵延续丰硕。

三只松鼠也在儿童零食赛道上延续发力。三只松鼠2021年财报显示，小鹿蓝蓝在2021年全渠道发卖额超5.5亿元，客岁下半年度实现月均发卖额破5000万元。2022年半年报显示，小鹿蓝蓝营收达2.61亿元。三只松鼠相干担任人暗示，本年下半年的策略首要仍是保持不变，将来会方向在加倍高质量的成长。

来伊份在儿童零食上也有了新动作。其2022年半年报显示，来伊份面向妈妈和儿童消费者孵化了30余款儿童系列零食，并在线下门店设立专区。

业内助士暗示，近几年儿童零食市场非论是在消费额、消费人数仍是在品牌数目上均显现延续走高态势，实现了消费侧和供给侧的双向增加。

新锐品牌成长势头强劲

儿童零食行业正处成长期，不但三只松鼠、良品铺子、百草味、来伊份等零食巨子抢占先河，与此同时，本钱市场也有所步履，一系列新锐儿童零食物牌纷纭入局。零食头部企业成就斐然，新锐品牌的表示一样可圈可点。

婴幼儿辅食秋田满满在2022年618时代，全渠道发卖额冲破1亿元，同比增加210％。本钱也正存眷着这一蓝海。母婴行业不雅察数据显示，从2022年上半年投融资环境来看，婴童产物共有19起融资事务。在各个细分范畴中，婴童食物有9起融资，数目最多。2022年1—3月，儿童健康鲜食“唯鲜良品”、儿童零食“妈咪呀”、儿童健康餐食“怡芽YUMMYKIDS”接踵取得万万级天使轮融资；2022年6月，常温奶酪食物出产商“优鲜工坊”取得天使轮融资。

从产物方面来看，新锐儿童零食物牌打破了保守儿童零食少养分的呆板印象。例如，品牌蔬格乐旗下各类蔬菜干产物，选用各类新颖蔬菜漂烫成干，从原材料到造型都健康感实足，还能填补儿童不爱吃蔬菜所缺掉的各类元素。

新锐产物还扩大了儿童零食的利用场景。保守儿童零食只作为正餐后解馋消遣的食物，是零食属性。新锐儿童零食却把场景扩大到早饭和晚饭。例如，品牌小黄象旗下的儿童谷物麦片、黄油手抓饼、早饭麦片等，能够作为正餐呈现在儿童餐桌上，具有零食+正餐属性。

除养分和消费场景，新锐儿童零食的产物还充实斟酌了这一代怙恃的糊口状况——繁忙。基在此，年夜部门产物都设想的便利快速，没有很强的操作性，开袋即食，能快速呈现在儿童的餐桌上。

从行业市场来看，三孩政策的发布和后续生育配套办法和财务补助的完美会对儿童根基市场发生积极影响，此刻结构有益在未来的行业合作。

餐饮行业阐发师林岳暗示，儿童零食实际上是由休闲食物延长出来的一个旁支，是一个依照消费群体来切割的细分赛道。“全体来看，儿童零食的成长前景很好，产物除细分分歧春秋的群体之外，在养分弥补和健康方面都有较年夜的成长空间。”

多端发力助奉行业成长

跟着儿童零食行业升温，隐忧与问题也逐步闪现。部门商家打着儿童零食的灯号，产物质量却良莠不齐，更有甚者呈现不合尺度的环境。

业内助士指出，市场需乞降产物已齐全，但还主要的一关没有买通。现实上，这一代家长对儿童零食的选择更方向保守品牌，乐事薯片、不贰家棒棒糖、旺仔牛奶、咪咪虾条仍是她们平常的首选。他们更相信这些品牌的产物质量，这是保守品牌久长堆集的信赖度。新锐品牌在打开市场之前，还需要把产物做结实，儿童零食比拟网红零食更难出圈，更依托消费者之间的口口相传，而不是一味去收集宣扬。

町芒研究院发布的《2022儿童食物行业研究陈述》显示，评测儿童零食类目包括溶豆、儿童小馒头、儿童虾片、磨牙棒、海苔夹心脆等400多款产物，唯一“卡通抽象”而未标注“合用春秋”的儿童零食产物占比83%，与通俗食物履行尺度一样的儿童零食占比93.4%。同时还对市售16款儿童虾片进行评测，清算其履行尺度和产物食用申明发觉，37.5%的产物履行企业尺度，履行儿童零食通用要求的仅6.3%。

业内助士暗示，相较其他消费品范畴，我国儿童零食行业尚处在较早的起步阶段，在相当一段时候内都具有产物没有明白的合用尺度、出产环节存有平安隐患、预包装利用不规范、儿童零食添加剂量不低等多方面问题。今朝，国内具有尺度的优良供给链其实不多，绝年夜大都的儿童零食物牌仍然采纳的是代加工模式。特别是对良多“跨界”结构到儿童零食赛道的品牌，良多时辰城市沿用原有代工场的出产线，在必然水平上增添了食物的平安隐患。

现实上，早在2020年6月，国内便出台实行《儿童零食通用要求》集体尺度，这是国内首个儿童零食尺度，并初次界说儿童零食概念、提出儿童零食养分健康要求，并对儿童零食平安性提出要求。时隔两年，这一尺度再次修订进级。本年5月2022版《儿童零食通用要求》《“食育加佳”认证公例》《儿童糖果巧克力通用要求》等行业尺度发布，儿童零食物类尺度获得进一步细分，不外，这一尺度并不是强迫性履行。

中国食物财产阐发师朱丹蓬认为，作为食物行业细分范畴，今朝，零食财产端想凸起儿童零食的概念，但消费者对这一概念还没完全承认。“这和品牌多采取代工模式相关，但更主要的则是由于行业国标的缺掉。国标出台后，儿童零食行业才会有强迫性要乞降门坎，也才会更好庇护消费者，这是行业成长的要害。”朱丹蓬暗示。

从素质来说，儿童零食不但要针对儿童推出健康又养分的产物，还要知足家长们的焦点诉求。良品铺子儿童零食担任人商静暗示，儿童零食的客群对产物养分、质量、功能的要求跟一般零食纷歧样，这对出产企业的产物计划能力有较年夜挑战。需要企业去辨认客群、选择产物、判定市场，并拿出行之有用的处理方案。三只松鼠方面也认为，今朝全部儿童零食赛道颠末前期的快速成长，已进入安稳成长的阶段，也是一个年夜浪淘沙的进程。

行业对儿童零食的存眷点有以下几点：第一是财产链的完全度，第二是食物平安的保障，第三是质量的不变性，第四是品牌的调性，第五是办事系统的完美，第六是客户黏性的延续维稳，第七是全部场景的延续立异。“就儿童零食行业将来成长来看，除知足上述消费者真个需求，还需要政策端、本钱端、财产端、渠道端配合发力。”朱丹蓬如是说。（编纂 李闯）

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